5 món làm từ tôm ngon không hề thua kém nhà hàng

5 món làm từ tôm ngon không hề thua kém nhà hàng

Tôm là một trong những hải sản phổ biến được hầu hết mọi người ưa chuộng. Với tôm, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món dễ ăn, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nếu ngại ra nhà hàng, nhưng bạn muốn chuẩn bị cho bản thân và cả gia đình mình món tôm ngon miệng, khó quên để thưởng thức. Vậy thì dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn chi tiết cách làm 5 món khác nhau từ tôm.

Món tôm hấp bia

Thông thường, món tôm hấp ta thường thấy trong các nhà hàng, trong các bữa tiệc cưới, liên hoan, sinh nhật xa xỉ.

Với món tôm hấp bia, không chỉ giữ được nguyên vị ngọt của tôm mà mùi thơm từ bia hấp cũng rất hấp dẫn. Không chỉ bổ dưỡng, món tôm hấp bia này còn phù hợp với những ai đang có nhu cầu giảm cân, giữ dáng. Bởi tôm hấp không chứa nhiều dầu mỡ, đồng thời dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm tươi loại to
  • Một ít xả
  • Bia
  • Các loại gia vị cho phù hợp khẩu vị

Hướng dẫn thực hiện

Để đảm bảo vệ sinh sạch, bạn đem tôm cho ít muối vào và rửa thật sạch.

Đem tôm đi làm, cắt các đầu, râu, các vây, đuôi và lấy sợi chỉ của tôm ra. Chú ý không để nát tôm.

Rửa tôm lại lần rửa, đem tôm ướp với các gia vị cần thiết. 

Đổ nửa chai bia vào nồi, cho thêm xả để tôm có mùi thơm hơn. Sau đó cho tôm vào hấp. Trong khoảng 15 phút, bạn đã có món tôm hấp bia ngon.

Tùy mỗi khẩu vị để chọn nước chấm thích hợp.

Tôm đậu phụ Nhật

Nghe tên tôm đậu phụ Nhật có chút gì đó rất sang, dễ ăn và dễ chế biến. Sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về cách chế biến món ăn này:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm tươi

Đậu phụ Nhật

Các gia vị cần thiết

Các vật dụng để thực hiện.

Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện

Tôm đem rửa với muối, lột đầu, lấy sợ chỉ và đem rửa sạch thêm một lần.

Với đậu phụ Nhật, bạn đem cắt khúc, sau đó cho vào nồi. Tiến hành cho tôm lên đậu phục, cho thêm các loại gia vị cần thiết. Để trong nồi nấu trong khoảng từ 5 đến 7 phút.

Khi tôm chín, tiến hành lấy ra dĩa và trang trí để ăn với cơm hoặc các món ăn kèm thích hợp. Món tôm đậu phụ Nhật sau khi làm xong nhìn rất đẹp mắt, sang trọng.

Tôm sốt bơ cay

Tôm sốt bơ cay là món ăn vừa lạ vừa quen, mang đến cho bạn và gia đình trải nghiệm với món ăn tôm tuyệt vời nhất. Tôm sốt bơ cay không khó làm, chỉ cần ở người thực hiện chút tỉ mỉ và dành chút thời gian là có thể hoàn thành.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm sú tươi, to

Chuẩn bị rau củ, rau xà lách, hành, quả cam

Những gia vị quen thuộc, cần thiết.

Hướng dẫn cách chế biến tôm như sau

Sơ chế tôm bằng cách lấy ít muối cho vào tôm và rửa sạch. Tiếp đến bạn làm sạch tôm, cắt đầu tôm, vây và đuôi tôm, lấy sợi chỉ.

Quả cam đã chuẩn bị, bạn đem vắt nước. Lấy ít gia vị cho vào phần nước cam: muối, hạt nêm, một ít ớt bột. Có thể thêm một ít tương ớt. Sau đó khuấy đều và tạo thành phần nước sốt tôm.

Tiếp theo bạn cho nồi lên bếp, để nóng và cho dầu vào. Khi dầu nóng bạn đổ vào nồi phần nước sốt đã chuẩn bị. Kế tiếp khi mọi gia vị đã hòa quyện vào nhau rồi. Cho tôm vào và tiến hành khuấy thật đều.

Đậy nắp để tôm có thể chín đều, khi tôm gần chín, bạn tiến hành cho vào ít bơ để tôm có vị và mùi ngon hơn.

Cuối cùng xếp tôm ra dĩa, trình bày và thưởng thức thôi!

Tôm hấp hành đơn giản

Để làm món tôm hấp hành, cần chuẩn bị

Tôm tươi, ngon

Hành lá

Miến

Các loại gia vị cần thiết.

Hướng dẫn chi tiết thực hiện

Đầu tiên, tôm bạn cần làm sạch, cắt đầu, râu, lấy sợi chỉ ra. Sau đó rửa sạch với muối, và cắt phần đuôi rạch 1 đường. 

Miến đem ngâm với nước, cho miến nở ra và vớt lên để ráo.

Cho chảo lên bếp, sau đó cho thêm một ít nước tương, nước lọc, đường, hành lá để lửa nhỏ. Khi hỗn hợp trên có độ sệt nhẹ thì tắt bếp.

Bạn lấy một chiếc dĩa sâu, để miến sắp ở dưới. Cho tôm lên trên. Cần rắc thêm hành lá, gia vị lên lưng tôm. Cho toàn bộ dĩa tôm đã sắp xong vào nồi hấp. 

Đợi từ 10 đến 15 phút cho tôm chín. Sau cùng bạn rưới thêm nước hành đã chuẩn bị lên trên món ăn đã hoàn thành.

Tôm xào rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm tươi số lượng vừa ăn

Các loại rau củ: ớt chuông, hành tây, đậu hà lan

Các loại gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Với tôm bạn đem làm sạch, rửa với muối, cắt râu, bỏ đầu. Sơ chế rau củ, đem cắt lát, vừa ăn. 

Bạn phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào, cho thêm rau củ vào xào. Tiến hành nêm nếm cho vừa ăn.

Cho ra dĩa, trình bay cho thêm rau sống hoặc ngò cho đẹp mắt.

Trên đây chúng tôi đã gợi ý cho bạn 5 món làm từ tôm khác nhau dễ ăn, dễ làm. Hy vọng những mẹo này sẽ giúp bạn chế biến món tôm tại nhà ngon miệng.

Chia sẻ: